Une Carte du Marché
où vous trouverez les foies gras, le Cassoulet
et autres grands classiques ou spécialités
ainsi que les poissons et crustacés cuisinés
dans les règles de l’Art.
Les propositions de la Cuisine,
plus audacieuses, où l’inventivité et les envies
d’Alain Lacoste vous feront découvrir,
au gré des saisons et des approvisionnements,
d’autres horizons gastronomiques.
- Formule du Midi 22,00 €*
- (entrée, plat, dessert)
- *Servis uniquement en semaine à midi
- Formule Légère 18,00 €*
- (un plat plus une entrée ou un dessert)
- *Servis uniquement en semaine à midi
- Formule du Soir à 26,00 €
- (entrée, plat, dessert)
- Menu Régionale à 31,00 €
- (cassoulet-salade et dessert)
- Menu à 37,50 €
- (entrée, plat, dessert) avec Foie gras et Cassoulet
- Quelques exemples de La Carte :
- • Dacquoise de Foie Gras à la Gelée de Mangue 19,00 €
- • Le Véritable Cassoulet du Colombier au Confit d'Oie 24,00 €
- • Les Ris de Veau aux Morilles 26,00 €
- • Les Saint-Jacques à la Provençale 24,00 €
- • Daurade rôtie au Pistou 22,00 €
- • Fondant "Cœur coulant" au Chocolat fait Maison 12,00 €
Les prix sont donnés à titre indicatifs et peuvent varier
en fonction des fluctuations du marché
