Une Carte du Marché
où vous trouverez les foies gras, le Cassoulet
et autres grands classiques ou spécialités
ainsi que les poissons et crustacés cuisinés
dans les règles de l’Art.
Les propositions de la Cuisine,
plus audacieuses, où l’inventivité et les envies
d’Alain Lacoste vous feront découvrir,
au gré des saisons et des approvisionnements,
d’autres horizons gastronomiques.
- Formule du Jour 21,00 €*
- (entrée, plat, dessert)
- *Servis uniquement en semaine à midi
- Formule Légère 17,00 €*
- (un plat plus une entrée ou un dessert)
- *Servis uniquement en semaine à midi
- Menu à 25,00 €
- (entrée, plat, dessert)
- Menu à 29,90 €
- (cassoulet-salade et dessert)
- Menu à 36,00 €
- (entrée, plat, dessert) avec Foie gras et Cassoulet
- Menu Dégustation à 49,00 €
- (deux entrées, deux plats, un dessert et café)
- Quelques exemples de La Carte :
- • Le Foie Gras de Canard aux figues et pain d’épice 19,00 €
- • Le véritable Cassoulet de Castelnaudary 23,00 €
- • Les Ris de Veau aux Morilles 26,00 €
- • Les Saint-Jacques à la Provençale 24,00 €
- • La Crépinette de lièvre façon Royale 18,00 €
- • Les Pommes façon Tatin sur Traou-Mad et caramel 12,00 €
Les prix sont donnés à titre indicatifs et peuvent varier
en fonction des fluctuations du marché
